물방울떡젤리의 특징과 만드는 방법

물방울떡젤리는 가볍고 상큼한 맛으로 인기 있는 디저트예요. 이번 글에서는 물방울떡젤리의 특징과 만드는 방법, 그리고 다양한 레시피에 대해 알아볼게요.

 

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물방울떡젤리의 특징

물방울떡젤리는 떡과 젤리의 조합으로 만들어져서, 각각의 특징을 살린 맛과 식감이 인기 있는 디저트 중 하나예요. 먹으면서 느껴지는 떡의 쫄깃함과 젤리의 상큼한 맛이 입안에서 조화를 이루면서, 한 번 먹으면 그 맛을 잊지 못할 정도로 매력적이에요. 특히 떡가루와 옥수수 전분 등 가볍고 소화가 잘되는 재료로 만들어져서, 다이어트 중인 분들에게도 인기가 많아요. 물방울떡젤리는 칼로리가 낮아서 적당한 양을 먹으면 포만감을 느끼면서도 칼로리를 너무 많이 섭취하지 않아 건강한 간식으로 추천할 만해요. 또한 물방울떡젤리는 다양한 색상의 식용 염색약을 사용해 색감을 부여할 수 있어서, 눈으로도 즐길 수 있는 즐거움을 주기도 해요. 둥글고 작은 구슬 모양으로 만들어져서 귀여운 모양새가 매력적이며, 보통 포장이 되어 있어서 휴대하기에도 편리해요. 하지만 과도한 섭취는 소화기에 문제를 일으킬 수 있으니 적당량을 유지하는 것이 좋아요. 물방울떡젤리를 집에서 직접 만들어서 즐길 수도 있으니, 자신이 원하는 맛과 색상으로 만들어 보는 것도 재미있을 것 같아요.

 

물방울떡젤리를 만드는 방법

재료준비

• 떡가루 100g
• 옥수수 전분 50g
• 설탕 50g
• 식염약간
• 물 200ml
• 젤라틴 파우더 20g
• 식품용 염색약(원하는 색상에 따라)

물방울떡젤리

만드는 방법

1. 떡가루, 옥수수 전분, 설탕, 식염을 그릇에 넣고 섞어줍니다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다.
3. 1번에 넣은 가루 혼합물을 냄비에 넣고 저어줍니다.
4. 가루가 끈적이고 반죽 상태가 되면 불을 끄고 식힙니다.
5. 젤라틴 파우더를 물 100ml에 풀어줍니다.
6. 젤라틴이 모두 풀린 상태에서, 4번의 반죽과 함께 그릇에 넣고 섞어줍니다.
7. 그릇을 물에 담갔다 빼면서 젤리를 만들어줍니다.
8. 염색약을 넣어 원하는 색상을 준비합니다.
9. 모양을 잡아주고 냉장고에서 1시간 정도 식혀주면 완성입니다.

 

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이 외에도 다양한 레시피가 많아요. 상상력을 발휘하여 자신이 좋아하는 재료들을 추가해서 만들어보는 것도 재밌을것같아요. 재밌고 맛있고 1석2조네요. 아! 1석3조인가요? 다이어트에도 좋다고하니 간식으로 정말 강추네요. 기회가 된다면 아이들과 같이 만들어보는것도 좋은 놀이가 될 수 있겠네요. 마칠게요. 감사합니다.